| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 红烧带鱼热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于划艇210分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧带鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、鸡蛋（1个）、花椒（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、葱片（适量）、玉米油（适量）、酱油（适量）、陈醋（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/12. 带鱼刮鳞，去内脏，清洗干净，剪成段。
2/12. 鸡蛋打散，带鱼段均匀的沾上鸡蛋液。
3/12. 锅中放油烧热，把沾好鸡蛋液的带鱼段炸制两面金黄。
4/12. 炸好的带鱼段放在盘里备用。
5/12. 葱姜蒜切片备用。
6/12. 锅中放底油烧热，放花椒炸至有点发黑。
7/12. 把炸好的带鱼放入，接着下葱姜蒜片。
8/12. 先用陈醋烹一下，在放黄酒，酱油。
9/12. 放糖，盐（喜欢甜口的就多放点糖）。
10/12. 放清水，刚好没过带鱼，大火烧开，水开后小火炖煮。
11/12. 盖上锅盖焖一会儿。
12/12. 锅中水基本烧干就烧好了，香味出来了，好香啊，开吃啦。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、泽肤养发、提高智力等功效；可与牛奶、北豆腐、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、肥牛、百合搭配；与茶叶、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量734 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克