| “吃不起”茶叶蛋-没关系，那就香菇卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 204克 | “吃不起”茶叶蛋-没关系，那就香菇卤蛋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于垒球27分钟消耗的热量...300 | |||||
“吃不起”茶叶蛋-没关系，那就香菇卤蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
香菇（50）、鸡蛋（500）、葱（10）、香叶（3）、姜（10）、八角（3）、盐（10）、桂皮（3）、老抽（10毫升）、生抽（10毫升）、冰糖（25克）
1/13. 准备原料
2/13. 生鸡蛋清洗干净，放入小锅中，加入凉水没过鸡蛋，加入5克盐
3/13. 大火烧开转中小火5分钟
4/13. 鸡蛋放入凉水中过凉，表面不烫时捞出
5/13. 用大勺敲打鸡蛋，至表面出现裂纹
6/13. 鸡蛋全部敲碎
7/13. 砂锅里放清水，放入清洗干净的香菇，加入八角、香叶、桂皮、葱姜
8/13. 大火烧开
9/13. 加入老抽、生抽、冰糖和5克盐
10/13. 继续加热至沸腾
11/13. 将鸡蛋放入
12/13. 小火卤蛋10分钟，关火，不用开锅盖，继续焖至汤汁放凉
13/13. 然后将卤汁和鸡蛋一起倒入一容器内，继续入味一夜，第二天即可食用
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、健胃保肝、增强免疫力等功效；可与胡萝卜、鸡腿、扁豆搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、清热解毒等功效；可与黄豆、圆生菜、北极虾搭配；与豆浆、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- “吃不起”茶叶蛋-没关系，那就香菇卤蛋热量134 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物5.92 克
- 钠143.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾158 毫克