担担油茶的热量和减肥功效

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担担油茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大米	克	1564千卡	391千卡	7.1克	4.9克
糯米	克	355千卡	355千卡	6.3克	0.6克
芝麻	克	776千卡	517千卡	19.1克	46.1克
总量	650克	担担油茶热量/卡路里2695千卡
热量2695千卡，相当于烤面包674分钟消耗的热量...240

担担油茶的做法共4个步骤

大米（400克）、标准粉（250克）、糯米（100克）、芝麻（150克）、红辣椒面（10克）、生姜（25克）、葱花（25克）、菜油（150克）、苏打粉（3克）、淀粉（25克）、腌大头菜（50克）、鸡蛋（15个）、川盐（75克）、麻油（15克）、花椒（5克）

1/4. 锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。

2/4. 标准粉500克放盐5克、苏打3克，加清水200克，调匀揉好，静置1小时，再搓成条状，刷上菜油，盘条发汁。锅内放菜油烧至七成油温时，将发汗后的面扯成50克重的节，拉成细如麻绳的线条，卷曲入油锅炸成油茶馓子。

3/4. 菜油下锅烧熟后，分别舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、红油。芝麻炒熟擀成细面，大头菜剁面细粒，生姜15克剁成末。

4/4. 吃时，先将鸡蛋打入碗中搅散(每碗1个)，再将油茶糊舀入碗中与蛋液和匀，放盐、芝麻面、椒油、红油、麻油、姜末、大头菜粒及葱花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与荷叶、红薯、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补中益气、健脾养胃等功效；可与鸭肉、香瓜、莲藕搭配；与鸡肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、通便、祛风润肠等功效；可与核桃、海带、杏仁搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；