| 花雕醉鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 花雕醉鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于做头发415分钟消耗的热量...150 | |||||
花雕醉鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、莴笋（适量）、当归（3克）、枸杞（一大勺）、绍兴酒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/12. 鸡腿。
2/12. 绍兴酒。
3/12. 当归、枸杞。
4/12. 鸡腿剔除腿骨。
5/12. 鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时。
6/12. 放在锡箔纸上。
7/12. 卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头。
8/12. 上锅蒸30分钟。
9/12. 蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中。
10/12. 放入蒸好的鸡腿卷。
11/12. 倒200ml绍兴酒，浸泡6个小时以上。
12/12. 切片即可开食。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚损、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花雕醉鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克