| 塔皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 230克 | 塔皮热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于滑冰116分钟消耗的热量...420 | |||||
塔皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（230克）、盐（1克）、糖粉（40克）、蛋黄（25克）、水（55克）、奶油（115克）、橙皮（20克）
1/9. 先将橙皮内部的白色一层取掉，再切成5*1左右的长条备用。
2/9. 将奶油和盐混合拌至微发，然后加入蛋黄和水充分拌匀。
3/9. 再在步骤2中加入过筛的低筋面粉拌匀成团。
4/9. 将步骤3盖上保鲜膜，然后松弛20分钟。
5/9. 接着将松弛好的步骤4用擀面棍擀开约0.4cm厚。
6/9. 然后将步骤5放在模具中捏均匀，最后将多余的面团削掉。
7/9. 再将备用的1放在步骤6的内部，并压进面团中。
8/9. 将步骤7的内部盖上白纸，再压放上绿豆至满。
9/9. 最后将步骤8入炉以上下火180/160℃约烤10分钟后取掉白纸和绿豆，再烤8分钟左右，出炉脱模冷却备用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 塔皮热量814 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克