| 毛峰鸡丝羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡丝 | 克 | 169千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 笋丝 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 259克 | 毛峰鸡丝羹热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡，相当于爵士乐健身操92分钟消耗的热量...360 | |||||
毛峰鸡丝羹的做法共1个步骤
食材主料/辅料
黄山毛峰（适量）、鸡丝（适量）、笋丝（适量）、火腿丝（适量）、姜丝（适量）、茶汁（100克）、米汤欠（适量）、蛋清（适量）
1/1. 将黄山毛峰泡3分钟后，倒去原汁，再泡3分钟捞出。后将鸡丝、笋丝、火腿丝、姜 丝调好味后置入汤锅内，加入1００克茶汁，勾米汤欠，淋上蛋清，撒上毛峰拌匀即可。此种风味独特的开胃 羹，历年来倍受食客好评。
食材功效信息
鸡丝的热量167千卡（每100克）；具有调月经、补精填髓、活血脉等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、豇豆搭配；与鲤鱼、芹菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、解毒、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛峰鸡丝羹热量555 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质41.2 克
- 碳水化合物52.3 克
- 钠14227.9 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾340 毫克