| 炒肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 炒肝尖热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于健美操40分钟消耗的热量...480 | |||||
炒肝尖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、蒜薹（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、五香粉（适量）
1/7. 新鲜的猪肝洗净，切成薄片，我是用刀片的，自认为刀工还行，刀工不好的最好是用切的以免伤到手。
2/7. 蒜薹洗净切段，胡萝卜切薄片。
3/7. 葱姜蒜切好。
4/7. 起油锅放入葱姜蒜炒出香味。
5/7. 放入猪肝翻炒变色。
6/7. 再加入蒜薹和胡萝卜。加盐，鸡精，五香粉翻炒至蒜薹和胡萝卜熟淋香油即可。
7/7. 味道很好。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、明目、补血等功效；可与油菜、芥菜、松子搭配；与香菜、山楂、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒肝尖热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克