| 卤水猪舌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | 15.7克 | 18.1克 |
| 总量 | 356克 | 卤水猪舌热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于空中蹬腿运动276分钟消耗的热量...180 | |||||
卤水猪舌的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪舌（1条）、生姜（适量）、葱白（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、甘草（适量）、小茴（适量）、草果（适量）、丁香（适量）、食盐（2茶勺）、料酒（1汤勺）、酱油（2汤勺）、冰糖（少许）
1/9. 买来的猪舌先用清水洗净。
2/9. 锅中加入适量水，下入适量拍碎的生姜和葱白把水烧开，下入猪舌。
3/9. 煮三分钟左右，捞出投入冷水中稍微冷却，以免烫手。
4/9. 用刨子轻松的刮去上面的“衣”，然后把猪舌的根部剪开，清洗干净。
5/9. 清洗好的猪舌。
6/9. 准备好所有香料。
7/9. 锅中加入适量水，下入所有香料和调料后烧开，改小火煮一下，慢慢地熬至香味四溢时放入猪舌。
8/9. 大火烧开，转中小火慢炖1小时。关火后继续闷上半小时到一小时。
9/9. 取出切片装盘，蘸酱料食用。
食材功效信息
猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；
