虾仁馄饨面+香辣炒手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
总量 | 179克 | 虾仁馄饨面+香辣炒手热量/卡路里48千卡 | |||
热量48千卡,相当于打沙袋8分钟消耗的热量...360 |
1/20. 买好的肉(半肥瘦的比较好吃)洗净,滤干水,然后切块状,开始剁肉
2/20. 这是我剁好的肉肉,发现自己剁的肉肉比用机器打的好吃,口感更好哦!
3/20. 调肉馅,用一个小碗放适量生粉,盐,鸡精,黑胡椒粉放少许水调成糊状倒入肉馅里搅拌均匀,再倒入一个蛋清,胡椒粉,葱花,香油搅拌均匀(最好用手抓这样会更入味哦)
4/20. 虾仁是在超市买好速冻的为了平时早餐吃更方便(如果是活虾更好),去虾线洗净滤干水份,放少许盐,生粉搅拌均匀
5/20. 准备好所有的食材
6/20. 开始包馄饨了……
7/20. 这是包好的,有点像花型,我们给它起名叫(花式馄饨)*^O^*
8/20. 包馄饨的时候我家叔叔突然心血来潮找来红辣椒剪成小粒,香菜来衬托,好有艺术美吧!(⌒?⌒)
9/20. 来一张特写*^O^*
10/20. 包好的馄饨
11/20. 装碟备用
12/20. 面条煮好,不要太熟了最好还有点硬,这样吃起来比较爽口
13/20. 煮好的面条捞起用冷水泡一下,然后捞起
14/20. 再起另一锅水煮开放入馄饨,在这里告诉大家一个怎样判断馄饨生熟的好方法:曾经帮我阿姨卖馄饨的时候她说过馄饨每次水开的时候加冷水,这样重复三次加入冷水馄饨浮上来了就已经熟了!最后放生菜(^_-)
15/20. 煮好的馄饨盛起到晚里
16/20. 然后在碗里放少许盐,酱油,香油,倒入煮馄饨的汤滴点陈醋就Ok了(本人比较懒,其实另起一锅清汤或高汤会更美味哦)
17/20. 开吃了哦!香,鲜,嫩,滑……简直太美味了!(我家宝宝特爱吃*^O^*)
18/20. 上图是煮给宝宝吃的,我又另起了一锅香辣口味的汤汁,是学一位美食达人的麻辣抄手做法,因为自己不太能吃花椒就自己改良了下,锅中倒油烧热,倒入牛肉酱,蚝油,鸡精,糖,酱油爆香,然后倒入开水煮开,尝下是否合适再放盐,然后撒上葱关火
19/20. 看着都口水流流了吧!(^_-)
20/20. 来一张特写,真的很嫩滑哦!(⌒?⌒)
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、驱寒利尿、镇痛催眠等功效;可与豆腐、鸡蛋、豆腐皮搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;