| 巧克力冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 322克 | 巧克力冰淇淋热量/卡路里1610千卡 | |||
 热量1610千卡，相当于滑水268分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力冰淇淋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（300毫升）、黑巧（80克）、淡奶油（250毫升）、鸡蛋黄（3个）、士力架分享装（1整条）、白糖（40克）
1/9. 首先开张材料合影
2/9. 蛋黄和蛋清分开
3/9. 加入一半的糖
4/9. 把蛋黄打成糊状
5/9. 加入鲜牛奶隔水加热20分钟，注意控制好火候，加热时不断的搅拌
6/9. 蛋奶液放凉，同样隔水加热巧克力和士力架，融化后和蛋奶液完全搅拌均匀，放凉待用
7/9. 打发淡奶油，雀巢的淡奶油比较难打发，先把碗和淡奶油冷藏室冰一下，加入剩下的糖，然后开始打发，一般可以打发
8/9. 把巧克力蛋奶液和淡奶油充分搅拌，然后进去冷冻，每隔一个小时搅拌一次。
9/9. 成品出来了，味道相当好，就是感觉巧克力放多了味道太浓，还有就是冻得比较硬，没有外面卖的松软，没有冰淇淋机没有添加剂，只能这样了，但是味道确实相当的好
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、大便秘结等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力冰淇淋热量1610 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.71 克
- 碳水化合物7.7 克
- 钠360.1 毫克
- 钙387 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾430 毫克