| 木耳虾茸西葫芦卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 402克 | 木耳虾茸西葫芦卷热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于推举61分钟消耗的热量...180 | |||||
木耳虾茸西葫芦卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
干木耳（30克）、西葫芦（1条）、虾仁（100克）、鸡蛋（1枚）、水淀粉（1汤匙）、香油（1汤匙）、盐（1/2茶匙）
1/11. 木耳用温水泡发好洗净沥干水。
2/11. 将木耳切成碎末。
3/11. 鸡蛋分出蛋清备用。
4/11. 鲜虾去壳、挑出虾线，剁碎。
5/11. 加入木耳末、盐、香油、鸡蛋清、水淀粉，搅打成木耳虾茸馅。
6/11. 西葫芦洗净，去掉头尾部分，用削皮刀削成薄片。
7/11. 取一片西葫芦，裹入适量的木耳虾茸。
8/11. 卷成小卷。
9/11. 依次做好所有的木耳虾茸西葫芦卷摆入盘中。
10/11. 上面刷一层色拉油。
11/11. 整齐摆盘后放入沸水锅中蒸熟即可。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、抗癌、润泽肌肤等功效；可与西红柿、豆腐、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、促消化、增强免疫力等功效；可与豌豆、上海青、大白菜搭配；与橄榄、圣女果、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与桂圆、丝瓜、洋葱搭配；与菠萝、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳虾茸西葫芦卷热量184 千卡
- 脂肪10.39 克
- 蛋白质24.17 克
- 碳水化合物4.07 克
- 钠144 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾400 毫克