| 冰镇水果甘露粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 30千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 西米 | 克 | 156千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 甜瓜 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 菠萝 | 克 | 50千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 295克 | 冰镇水果甘露粥热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于柔道26分钟消耗的热量...600 | |||||
冰镇水果甘露粥的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 把银耳用清水浸泡至软，使它充分的膨胀。
2/18. 然后洗净摘取蒂和杂质。
3/18. 甘露汁制作。
4/18. 把洗净摘好的银耳放入料理机搅打成浆。
5/18. 把搅打好的银耳甘露汁倒入锅中。
6/18. 加入2500ml的清水用电磁炉煮开。
7/18. 煮开后撇去浮沫，用小火煮1小时。
8/18. 至粘稠，呈胶状液体为止。
9/18. 下入冰糖熬化然后关火。
10/18. 另起锅注入清水烧开，下入西米。
11/18. 西米下锅后要不断的搅拌，防止米粒粘连，直至煮到半发透。
12/18. 然后关火盖上锅盖，用余温焖约15分钟。
13/18. 焖到西米基本透亮，中心稍有白点便可捞出。
14/18. 泡入凉水盆中备用。
15/18. 把煮好的甘露汁倒入保鲜盒中，晾凉后冰镇2小时备用。
16/18. 把水果切碎放入一只小碗中。
17/18. 把码放好水果的小碗，倒扣在玻璃器皿中。
18/18. 取出小碗倒入冰镇好的银耳甘露汁，舀入西米即已完成。此时便可上桌招待客人，食用时，用勺搅匀就行。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强精、嫩肤、润肺等功效；可与鸡蛋、鹌鹑蛋、猪肉搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
甜瓜的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴清燥、除烦、清热解暑等功效；与大闸蟹、青蟹、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、补脾止泻、清胃解渴等功效；可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配；与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰镇水果甘露粥热量262 千卡
- 脂肪3.82 克
- 蛋白质23.34 克
- 碳水化合物118.12 克
- 钠91.9 毫克
- 钙63 毫克
- 铁5.09 毫克
- 钾1836 毫克