| 丝瓜皮蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 龙须面 | 克 | 516千卡 | 356千卡 | 10.8克 | 1.8克 |
| 总量 | 547克 | 丝瓜皮蛋面热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于攀岩70分钟消耗的热量...660 | |||||
丝瓜皮蛋面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（两根）、皮蛋（两个）、龙须面（适量）、生姜（几片）、盐（适量）、味精或鸡精（少许）、花椒（少许）
1/7. 用刮皮刀去掉丝瓜皮，洗净，切成大小适中的条。
2/7. 生姜洗净，切成片或丝。
3/7. 皮蛋去壳，洗净。切成小块。
4/7. 锅洗净，烧干，放油，烧热后，将皮蛋倒进锅里，煎得外皮起泡，放入适量的清水。 加入生姜、花椒烧开。
5/7. 最好使用龙须面。
6/7. 放入适量挂面，用筷子搅散，龙须面最佳。煮开后，倒入丝瓜。
7/7. 面条煮过芯，调入适量的盐、鸡精或味精，便可盛出。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、清凉、活血等功效；可与明虾、桂鱼、排骨搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、降压、滋补健身等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
龙须面的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
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营养信息
- 丝瓜皮蛋面热量767 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物90.06 克
- 钠252.8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾216 毫克