| 丝瓜烩油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 总量 | 487克 | 丝瓜烩油条热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于爬泳62分钟消耗的热量...480 | |||||
丝瓜烩油条的做法共17个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（一根）、油条（一根）、莲子（可选）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、水淀粉（适量）
1/17. 无明矾大油条一根，丝瓜一根。
2/17. 丝瓜去皮，切成滚刀块。油条也切成小块备用。
3/17. 新鲜干莲子泡清水半个小时。
4/17. 入沸水锅中煮熟，捞出备用。
5/17. 锅内倒入少许食用油，油热后，将大蒜切片放入锅中，小火煸香。
6/17. 将丝瓜倒入。
7/17. 快速翻炒。
8/17. 煮熟的莲子也倒入锅子里。
9/17. 转大火，迅速翻炒。
10/17. 加入一小勺盐。加盐后，丝瓜本身会出一点点水。
11/17. 如果想让丝瓜口感更软嫩一些，可以淋入一小碗清水。
12/17. 稍微将丝瓜和莲子炖一下下，令二者变软。
13/17. 这个时候，就可以勾芡了。淋入一小碗水淀粉，翻炒均匀。
14/17. 一点点味精，提个鲜。
15/17. 倒入油条。
16/17. 关火！用锅铲将油条和丝瓜烩匀即可。
17/17. 丝瓜滑嫩可口、油条外酥内软，清清淡淡的一道菜，怎么吃都不会腻。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、活血、利尿等功效；可与猪肉、虾、海带搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
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营养信息
- 丝瓜烩油条热量497 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物46.26 克
- 钠503 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾309 毫克