| 咸鹅炖双笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鹅 | 克 | 1130千卡 | 251千卡 | 17.9克 | 19.9克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 923克 | 咸鹅炖双笋热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡，相当于读书929分钟消耗的热量...78 | |||||
咸鹅炖双笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
咸鹅（适量）、竹笋（适量）、莴笋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 莴笋两根，竹笋三两左右。竹笋切片，莴笋切滚刀块
2/4. 竹笋切片，莴笋切滚刀块
3/4. 咸鹅四分之一只，用冷水泡四五小时去除多余咸味，入清水，加八角、姜、黄酒煮熟
4/4. 油热，下葱姜爆香，下双笋翻炒四五分钟，倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去，中火煮至莴笋熟烂，加鸡精，出锅
食材功效信息
咸鹅的热量251千卡（每100克）；具有益气补虚、缓解咳嗽、补气等功效；可与白萝卜搭配；与鸭梨、梨、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、开胃健脾、养肝明目等功效；可与苦瓜、鸡肉、海参搭配；与羊骨、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、抗癌、利五脏等功效；可与竹笋、香菇、桃子搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鹅炖双笋热量1208 千卡
- 脂肪20.45 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物23.45 克
- 钠94.8 毫克
- 钙36 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾833 毫克