小菜蘑菇肚肺汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | 12.2克 | 3.9克 |
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 1491克 | 小菜蘑菇肚肺汤热量/卡路里1834千卡 | |||
热量1834千卡,相当于高尔夫球408分钟消耗的热量...270 |
1/30. 猪肺处理:一定要选气管没有洞的猪肺
2/30. 猪肺气管对着水龙头灌水,灌到猪肺变大
3/30. 用手用力拍打猪肺,让血水流出
4/30. 反复灌水拍打6-7次
5/30. 多次以后猪肺发白就好了
6/30. 把猪心切开洗出里面的紫血,
7/30. 用尖的东西把猪肺插满洞让血水流干净
8/30. 把猪肺放在加水的锅里加热,气管放在锅外准备一个容器等猪肺吐沫子
9/30. 吐沫了
10/30. 等吐的差不多了把气管丢在锅了一起烧
11/30. 烧好用水多洗几次
12/30. 猪肚处理,把猪肚剪开
13/30. 水洗几遍
14/30. 用刀把猪肚外面的张东西刮干净然后在洗
15/30. 在倒入盐清洗3-4次
16/30. 猪肚里面的乱七八糟的东西全部剪干净
17/30. 倒入面粉和醋在揉搓几遍
18/30. 面粉洗掉在用刀把猪肚刮几遍
19/30. 然后在洗几次,最后洗好了
20/30. 锅烧热到无水把猪肚放里面烫下,然后拿出来在洗干净锅,烧干在烫,反复3-4次
21/30. 锅里放水倒酒烧开
22/30. 烧好后清洗下用刀把猪肚上白的刮干净
23/30. 切下在放锅里烧开
24/30. 烧好洗干净把猪肚猪肺都切小
25/30. 切好在一起用水清洗4-5次
26/30. 清洗好了
27/30. 锅里烧热油放入葱姜
28/30. 倒入肚肺炒
29/30. 炒出白汤可以装到电压锅里压25分钟
30/30. 压好弄点在锅里加入蘑菇青菜,然后放入盐调味,可以在加一点胡椒就好了
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚、补虚损等功效;可与黄豆芽、高粱、肉桂搭配;与杨梅、莲子、菱角相克,同食可能会引起不适;
猪肺的热量84千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、止咳、止血等功效;可与雪梨、梨、杏搭配;与杏仁、菜花、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防肿癌、理气化痰、镇咳等功效;可与葱、五花肉、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;