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紫菜肉松面包

紫菜肉松面包的热量和减肥功效

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紫菜肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
高筋面粉325千卡361千卡12克1.66克
肉松215千卡298千卡22克9克
总量412紫菜肉松面包热量/卡路里1443千卡
拉筋 热量1443千卡,相当于拉筋577分钟消耗的热量...150

紫菜肉松面包的做法共18个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、中种,干酵母(3克)、中种,水(根据面粉湿度加减)(100克)、高筋面粉(90克)、B, 干酵母(0.5克)、B,鸡蛋(1个)、肉松(适量)、B,盐(2克)、B,黄油(25克)、B,沙糖(30克)、沙律酱(适量)
紫菜肉松面包的做法图解1

1/18. 中种,提前一个晚上做好,放盆子用包鲜袋包好,放冰箱冷藏大概20个小时左右。

紫菜肉松面包的做法图解2

2/18. 图片上材料除黄油外,其他全部放进中种盆里,(面粉是放90克的) (鸡蛋打散后放半个就够了) 再加上2克盐使劲的搓揉摔。

紫菜肉松面包的做法图解3

3/18. B,的各种材料加进去了,除了黄油

紫菜肉松面包的做法图解4

4/18. 使劲的搓揉摔,到达这种程度加入黄油,又使劲的搓揉摔

紫菜肉松面包的做法图解5

5/18. 我力气小又比较温柔,搓揉摔了差不多一个小时到达这种程度了,整成光滑的团

紫菜肉松面包的做法图解6

6/18. 整成光滑的团放一边盖包鲜袋静置

紫菜肉松面包的做法图解7

7/18. 静置了20分钟左右,变大了点,拿出来揉出空气来

紫菜肉松面包的做法图解8

8/18. 把面团分成几等等分

紫菜肉松面包的做法图解9

9/18. 擀开排气放入紫菜肉松

紫菜肉松面包的做法图解10

10/18. 把面团包面紫菜肉松,收好口,收口外放在盆子底部,包好的面团放盆子里盖包鲜袋发酵。

紫菜肉松面包的做法图解11

11/18. 盆子是不粘盆,放一点油模一下就可以,不用其东西隔开了,发酵了30分钟变大了2倍了(若是室温温度低可以放烤箱里发酵,烤箱里放一盆水40度热一热关了,温度有30度左右就放面团进去发酵)

紫菜肉松面包的做法图解12

12/18. 还一直在发酵着呢,在面包上扫一层蛋液,挤上沙律酱进烤箱(155度,20分钟)

紫菜肉松面包的做法图解13

13/18. 一直在长大大的,盆子要挤爆的感觉了(烤到后期的6--7分钟看着没怎么上色的话,可以把上温度调高到170度进行上色)

紫菜肉松面包的做法图解14

14/18. 叮一声,金黄灿灿的面包出炉咯

紫菜肉松面包的做法图解15

15/18. 出炉后再挤点沙律酱

紫菜肉松面包的做法图解16

16/18. 撕开时还有拉比喔,里面软软的比外面面包店的好吃多了

紫菜肉松面包的做法图解17

17/18. 来个特写……

紫菜肉松面包的做法图解18

18/18. 特写特写特写……

食材功效信息

肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津液、补肾气、润燥等功效;

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营养信息

  • 紫菜肉松面包热量1443 千卡
  • 脂肪12.32 克
  • 蛋白质46 克
  • 碳水化合物175.06 克
  • 4 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克

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