| 牛肉塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 379克 | 牛肉塔热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于做头发229分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉塔的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、蛋挞皮（N个）、飞饼皮（N张）、盐（适量）、淀粉（适量）、蛋清（少许）、黑胡椒粉（少许）、迷迭香（少许）、马郁兰（少许）、朗姆酒（1勺）、马苏里拉芝士（适量）、洋葱（1/3牛肉的量）
1/7. 牛肉去筋，剁馅，洋葱剁馅。
2/7. 牛肉馅中加入，洋葱，淀粉，蛋清，盐适量，黑胡椒碎，迷迭香，马郁兰，少许，朗姆酒1勺，拌匀腌制15分钟.
3/7. 酿好的肉馅加入蛋挞皮中8分满.
4/7. 肉馅上放马苏里拉芝士。
5/7. 取飞饼皮，用花型蛋挞模取花型饼皮
6/7. 在花型饼皮中心用刀划出十字口。
7/7. 飞饼皮放在塔模上。烤箱200度烤25分钟.
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补铁、滋养脾胃等功效；可与芥蓝、葱、茄子搭配；与白酒、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、益精气、止渴等功效；
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营养信息
- 牛肉塔热量573 千卡
- 脂肪22.5 克
- 蛋白质33.17 克
- 碳水化合物44.7 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克