粤式-白灼芥蓝的热量和减肥功效

1/10. 买芥蓝时要注意选择嫩绿的芥蓝，处理时将老叶子和头去掉。

2/10. 用清水冲洗干净后，在水里浸泡15分钟

3/10. 准备适量姜丝和蒜末

4/10. 烧一锅清水，倒入姜丝、适量盐、适量油。

5/10. 待水烧开后倒入芥蓝。不要盖锅盖！

6/10. 一分钟后用筷子翻另外一面，继续煮1分钟就可以了（根据芥蓝的大小适当延长时间）

7/10. 煮好后捞出来摆盘

8/10. 摆上姜丝和蒜末

9/10. 热锅，倒小量食用油烧至冒烟淋在蒜末上，再淋上生抽既可。