| 薄皮炸鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 126克 | 薄皮炸鸡腿热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于安装雨水槽18分钟消耗的热量...360 | |||||
薄皮炸鸡腿的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡大腿（2条）、米酒（1大匙）、低筋面粉（100克）、玉米粉（100克）、橄榄油（适量）、椒盐粉（1匙）、葱（2根（小葱））、姜（30克）、大蒜（30克）、五香粉（1/2匙）、盐（1/2匙）、水（200毫升）、白糖（1/2匙）
1/14. 1鸡腿洗净，,备用
2/14. 2,把所有调料及水放进料理机
3/14. 3,打成汁，备用
4/14. 3,打成汁
5/14. 4,把打好的汁过滤，备用
6/14. 5,在鸡腿内侧切几刀，以便更入味，但不要切透
7/14. 6,放入调料汁中淹渍30分钟
8/14. 7,备炸粉，将所有配料(除油以外)倒进容器，拌匀备用
9/14. 8,备油锅，中火将油烧至温热
10/14. 8,备油锅，中火将油烧至温热
11/14. 9,鸡腿里外裹匀炸粉，并略抖动鸡腿,去掉多余的粉
12/14. 10,鸡腿放入油锅，转小火慢炸，每面炸约5分钟左右；转中火、以提高油温，逼出油份，至鸡腿表面呈金黄酥脆状，捞出
13/14. 11,沥油
14/14. 12,装盘
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、滋补、保湿等功效；
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营养信息
- 薄皮炸鸡腿热量107 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物19 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克