杨陵蘸水面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
扯面 | 克 | 426千卡 | 222千卡 | 12克 | 0.5克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
总量 | 570克 | 杨陵蘸水面热量/卡路里637千卡 | |||
热量637千卡,相当于洗衣服296分钟消耗的热量...129 |
1/8. 蒜切成蒜末,加一点盐砸成蒜蓉,用热油泼熟,听见呲呲的声音。
2/8. 鸡蛋里加一点水一点盐打成蛋液,锅里倒油把鸡蛋炒熟备用。
3/8. 锅里倒一点油,把葱段炒熟备用。
4/8. 锅里到一点油,放入姜片炒香,再倒入西红柿块翻炒。汁就好了。
5/8. 放入虾皮,加盐,鸡精,酱油。
6/8. 翻炒一会加入高汤开中火。
7/8. 煮开后,加入炒好的鸡蛋,葱段再煮一会,蘸水面的汤汁就好了。
8/8. 扯面和芹菜苗一起下锅煮,捞起来后放热水里,这样不会粘。吃的时候分2个碗,一个碗盛面,一个碗盛汤汁,汤汁的碗里加上泼过热油的蒜蓉,根据自己喜好加上油泼辣子。吃的时候把面一根根挑到汤汁里蘸着吃。
扯面的热量222千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、治疗高血压、抗癌等功效;可与黄鱼、鲫鱼、三文鱼搭配;与河蟹、香菇、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与干贝、洋葱、圆生菜搭配;与消炎片、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、预防高血压、缓解神经衰弱等功效;可与白菜、紫菜、丝瓜搭配;与韭菜、红枣、枣相克,同食可能会引起不适;