| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 630千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 671克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于变式平板支撑94分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（600克）、朝天椒（干）（6个）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、香菜（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/14. 准备食材
2/14. 锅里倒水，放入葱段和香菜
3/14. 葱切成半圆柱型
4/14. 姜切成片
5/14. 鱼盘里面放好葱段和姜片
6/14. 鱼背上切几刀，淋上料酒
7/14. 抹上盐
8/14. 鱼肚里面放入葱姜，去腥入味
9/14. 大火蒸制20分钟
10/14. 把蒸好的鱼盘里面的水倒掉
11/14. 撒上葱丝
12/14. 锅里入油，烧热
13/14. 鱼上淋入蒸鱼豉油和辣椒丝
14/14. 热油浇到鱼上面
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、益脾胃、补肝肾等功效；可与豆腐、胡萝卜、姜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、滋阴补阳等功效；可与后腱牛肉、里脊牛肉、咖哩牛肉干搭配；与日本豆腐、苦苣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、发汗解表等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量656 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠172 毫克
- 钙187 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾640 毫克