家常红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
总量 | 790克 | 家常红烧鱼热量/卡路里861千卡 | |||
热量861千卡,相当于焊接287分钟消耗的热量...180 |
1/6. 鲤鱼去鳞洗净后切几刀,放入盐,用手搓匀后腌一会。
2/6. 锅烧热后倒油,放入姜丝炝锅。把腌好的鱼放入锅中煎一下。
3/6. 煎至两面金黄,烹入老陈醋,白酒去腥。
4/6. 倒入老抽,白糖,少许盐兑成的汁儿小火炖20分钟。
5/6. 汤汁变少时放入蒜片大火收汁儿。
6/6. 盛入盘中表面撒适量葱丝点缀,我没有鱼盘,用的是烤盘。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、明目、止嗽下气等功效;可与红豆沙、花生、枣搭配;与甘草、咸菜、狗肉相克,同食可能会引起不适;