| 车厘子优酪乳慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 车厘子 | 克 | 128千卡 | 64千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 原味酸奶 | 克 | 104千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 713克 | 车厘子优酪乳慕斯热量/卡路里1772千卡 | |||
 热量1772千卡，相当于化妆886分钟消耗的热量...120 | |||||
车厘子优酪乳慕斯的做法共11个步骤
食材主料/辅料
车厘子（200克）、白砂糖（20克）、原味酸奶（240毫升）、水（100毫升）、吉利丁粉（15克）、淡奶油（120毫升）
1/11. 车厘子洗净去蒂、核，切碎。
2/11. 锅内倒入车厘子、白砂糖，加入清水。
3/11. 大火烧至水开，转小火。
4/11. 熬至有黏性，离火待用。
5/11. 吉利丁片粉加适量凉水充分吸足。
6/11. 120ml淡奶油摇匀倒入无水无油容器中，加入20g白砂糖中速打发,打至六成发，有微微的流动感，纹路不会马上消失。
7/11. 240ml的原味酸奶倒入打发的奶油中切拌均匀。
8/11. 将2/3的车厘子酱倒入奶油糊中拌匀。
9/11. 加入吉利粉搅拌均匀。
10/11. 装入容器，入冰箱冷藏1小时以上。
11/11. 冷藏好的慕斯取出，点缀车厘子酱即可。
食材功效信息
车厘子的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有保护视力、养颜、补中益气等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、抗氧化等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、大便秘结等功效；
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营养信息
- 车厘子优酪乳慕斯热量1772 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质89 克
- 碳水化合物124.5 克
- 钠638.9 毫克
- 钙420 毫克
- 铁10 毫克
- 钾646 毫克