鸡胗炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
干河粉 | 克 | 403千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
鸡胗 | 克 | 142千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
西兰花茎 | 克 | 48千卡 | 28千卡 | 2.98克 | 0.35克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
总量 | 664克 | 鸡胗炒河粉热量/卡路里645千卡 | |||
热量645千卡,相当于抹水泥215分钟消耗的热量...180 |
1/14. 鸡胗洗净
2/14. 锅中烧开水焯一下
3/14. 沥干水分切小片,加入2瓶盖料酒、1勺酱油、盐、胡椒粉腌制半小时以上
4/14. 香菇泡发切片,西兰花切片,葱切丝
5/14. 干河粉提前温水泡软(或者用新鲜河粉)
6/14. 锅中水烧开,加入少许盐,河粉煮8成熟,沥干过凉水
7/14. 锅中橄榄油烧热,葱丝爆锅
8/14. 加入鸡胗炒片刻
9/14. 加入煮好的河粉
10/14. 加入1勺酱油
11/14. 1勺生抽
12/14. 1勺耗油,1勺白糖,大火快炒上色
13/14. 最后加少许盐、细葱丝、洋葱头,调味出锅
14/14. 撒上白芝麻,拌匀
干河粉的热量220千卡(每100克);具有补血、暖胃、健脾等功效;
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利便、促进消化、帮助消化等功效;可与山药、覆盆子、芡实搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、防癌、降低胆固醇等功效;可与牛肉酱、毛豆、仔鸡搭配;与北极虾、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花茎的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防感冒、抗癌等功效;可与海虾、豆豉、明虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;