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鸡胗炒河粉

鸡胗炒河粉的热量和减肥功效

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鸡胗炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
干河粉403千卡220千卡4.3克0.6克
鸡胗142千卡118千卡19.2克2.8克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
西兰花茎48千卡28千卡2.98克0.35克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
总量664鸡胗炒河粉热量/卡路里645千卡
抹水泥 热量645千卡,相当于抹水泥215分钟消耗的热量...180

鸡胗炒河粉的做法共14个步骤

食材主料/辅料

干河粉(1人份)、鸡胗(120克)、香菇(数朵)、西兰花茎(1段)、大葱(1段)、白芝麻(1小把)、洋葱头(适量)、细葱丝(适量)、料酒(2瓶盖)、老抽(2勺)、生抽(1勺)、蚝油(1勺)、白糖(1勺)、胡椒粉(适量)、盐(适量)
鸡胗炒河粉的做法图解1

1/14. 鸡胗洗净

鸡胗炒河粉的做法图解2

2/14. 锅中烧开水焯一下

鸡胗炒河粉的做法图解3

3/14. 沥干水分切小片,加入2瓶盖料酒、1勺酱油、盐、胡椒粉腌制半小时以上

鸡胗炒河粉的做法图解4

4/14. 香菇泡发切片,西兰花切片,葱切丝

鸡胗炒河粉的做法图解5

5/14. 干河粉提前温水泡软(或者用新鲜河粉)

鸡胗炒河粉的做法图解6

6/14. 锅中水烧开,加入少许盐,河粉煮8成熟,沥干过凉水

鸡胗炒河粉的做法图解7

7/14. 锅中橄榄油烧热,葱丝爆锅

鸡胗炒河粉的做法图解8

8/14. 加入鸡胗炒片刻

鸡胗炒河粉的做法图解9

9/14. 加入煮好的河粉

鸡胗炒河粉的做法图解10

10/14. 加入1勺酱油

鸡胗炒河粉的做法图解11

11/14. 1勺生抽

鸡胗炒河粉的做法图解12

12/14. 1勺耗油,1勺白糖,大火快炒上色

鸡胗炒河粉的做法图解13

13/14. 最后加少许盐、细葱丝、洋葱头,调味出锅

鸡胗炒河粉的做法图解14

14/14. 撒上白芝麻,拌匀

食材功效信息

干河粉的热量220千卡(每100克);具有补血、暖胃、健脾等功效;

鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利便、促进消化、帮助消化等功效;可与山药、覆盆子、芡实搭配;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、防癌、降低胆固醇等功效;可与牛肉酱、毛豆、仔鸡搭配;与北极虾、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;

西兰花茎的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防感冒、抗癌等功效;可与海虾、豆豉、明虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡胗炒河粉热量645 千卡
  • 脂肪4.35 克
  • 蛋白质30.38 克
  • 碳水化合物70.24 克
  • 108 毫克
  • 86 毫克
  • 6.28 毫克
  • 761 毫克

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