| 红烧梭鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭鱼 | 克 | 1188千卡 | 119千卡 | 18.9克 | 4.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1201克 | 红烧梭鱼热量/卡路里2049千卡 | |||
 热量2049千卡，相当于聚会1366分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧梭鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
梭鱼（5条）、大蒜（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、桂粉（适量）、料理酒（适量）、浓口酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、五香粉（适量）
1/9. 洗净梭鱼，去头去内脏，蒜姜碎。
2/9. 按自己口味儿用调味料调调好味汁。
3/9. 鱼裹上淀粉。
4/9. 入平锅小火油煎至内熟外酥。
5/9. 两面都煎好以后。
6/9. 用餐巾纸蘸去多余的油分，倒入事先调好的味汁。
7/9. 盖上盖小中火烧至进味了就好了，3分钟左右。
8/9. 这样就可以了。
9/9. 装盘点缀上香菜就可以了。
食材功效信息
梭鱼的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、明目、益智等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防癌症、帮助消化等功效；可与生菜、火腿、猪肉搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、宽肠胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 红烧梭鱼热量2049 千卡
- 脂肪106.2 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物127.2 克
- 钠105.9 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾842 毫克