| 咖喱鱼蛋鲜虾面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼蛋 | 克 | 249千卡 | 76千卡 | 12.3克 | 0.8克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 小唐菜 | 克 | 64千卡 | 23千卡 | 2.46克 | 0.33克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 916克 | 咖喱鱼蛋鲜虾面热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于乒乓球214分钟消耗的热量...240 | |||||
咖喱鱼蛋鲜虾面的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 食材：豆腐泡、海虾、鱼蛋、生姜。
2/28. 食材：咖喱粉、小唐菜、小葱、面条。
3/28. 鲜虾用剪刀剪开背面，挑出虾线（即黑色的虾肠）剥去虾壳。虾壳及虾头（别丢弃）用碗盛起，虾仁放点盐、胡椒粉、鸡粉、用手抓匀以便入味。
4/28. 小唐菜洗净，去掉老叶，对半切开。葱洗净叶子切粒，葱头部分切长段。生姜去皮洗净切片。
5/28. 用一锅加适量的水、一汤匙盐、煮开。
6/28. 放下干面条，保持中火，煮面的过程中可以烹调汤料。
7/28. 平底锅放适量油烧热，把虾头、虾壳倒下爆炒片刻，放进姜片。
8/28. 加上2碗水，遮上锅盖保持大火焖煮片刻。
9/28. 捞起虾壳虾头、姜片，丢弃。
10/28. 倒进咖喱粉，葱梗段。
11/28. 加上鱼蛋、豆腐泡。
12/28. 加上虾仁
13/28. 遮上锅盖继续煮片刻。
14/28. 这边锅里的面条可以捞起，过一下凉水。
15/28. 倒进碗里。
16/28. 煮面条的水可以焯一下小唐菜。
17/28. 捞起放在面条上面。
18/28. 汤汁煮5分钟左右，加上盐。
19/28. 鸡粉、白糖。
20/28. 拌炒均匀。
21/28. 食材摆在面条上面。
22/28. 剩余的汤汁淋在面条上面即可。
23/28. 虾仁鲜甜。
24/28. 鱼蛋爽脆。
25/28. 豆腐泡吸收了汤汁，鲜辣！
26/28. 小唐菜清爽开胃。
27/28. 这面条也是爽滑，筋道。
28/28. 东南亚风味、咖喱鱼蛋鲜虾面。
食材功效信息
鱼蛋的热量76千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有预防高血压、益中气、清肺健肤等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小唐菜的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱鱼蛋鲜虾面热量854 千卡
- 脂肪19.88 克
- 蛋白质35.18 克
- 碳水化合物36.089999 克
- 钠725.9 毫克
- 钙482 毫克
- 铁10.02 毫克
- 钾1344 毫克