| 红酒猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 135克 | 红酒猪脚热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于割稻28分钟消耗的热量...198 | |||||
红酒猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪前脚（一只）、红酒（500毫升）、清水（1L）、花椒（20克）、八角（2个）、洋葱（一头）、胡萝卜（一根）、大蒜（一头）、大葱（一根）、芹菜（适量）、辣椒（少许）、月桂叶（少许）、白醋（少量）、姜（少许）、酱油（适量）、葡萄香醋（少许）、盐（2勺）、金针花（少许）、香菜（一小撮）、虾头（五六个）
1/4. 猪脚洗净，烧皮去毛（永久脱毛^_^），锅洗净后将猪脚放入、加清水、白醋、月桂叶、姜、蒜，炤水去腥气。
2/4. 如果有两个锅子，同时取另一个锅子倒入橄榄油少许，洋葱切碎、大蒜拍碎、姜丝、葱白切碎爆香，后加入胡萝卜、芹菜，大火翻炒三五分钟左右。倒入红酒、清水，将另一个锅子里的猪脚转移到有红酒的国里。
3/4. 在锅内加入花椒、八角、酱油、盐、黑胡椒、金针花少许、葡萄香醋几滴、香菜一小撮（看个人爱好）、虾头五六个（看个人爱好），改小火慢炖两个半小时。
4/4. 猪脚煮好后取出放凉摆盘，锅内倒入花椒油，加入姜末、洋葱碎、大蒜、大葱叶、花椒、辣椒进行爆炒，油滚后将油淋到猪脚上，完成。
食材功效信息
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、美容美颜等功效；可与花生米、红皮花生、花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 红酒猪脚热量93 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物0 克
- 钠11 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾89 毫克