| 千张青椒炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 千张青椒炒肉丝热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于开货车37分钟消耗的热量...390 | |||||
千张青椒炒肉丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
千张（豆腐皮）（2张）、瘦肉（150克）、青椒（1个）、蒜末（小量）、生粉（2小勺）、生抽（2小勺）、盐（适量）、食用油（适量）
1/13. 千张（豆腐皮）洗净，折起后切成丝
2/13. 青椒切丝
3/13. 蒜末小量
4/13. 瘦肉切成细丝
5/13. 加入小量盐、1小勺生抽、1小勺生粉、一点点油腌制10分钟。
6/13. 勾芡水：2小勺生粉、1小勺生抽、少量清水。
7/13. 材料齐全。
8/13. 冷锅下油，倒入瘦肉丝。中小火煸炒肉丝。炒好后盛起
9/13. 加热底油，倒入蒜末爆香
10/13. 倒入青椒小火煸炒30秒
11/13. 倒入千张丝，中火煸炒30秒，加入小量盐。
12/13. 继续翻炒30秒（切忌不可太过频繁的翻炒）加入瘦肉丝，倒入勾芡汁既可。
13/13. 出锅啦，家常菜
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、滋阴润燥等功效；可与白萝卜、香菇、大白菜搭配；与甲鱼、羊肝、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、帮助消化、健胃消食等功效；可与黑木耳、苦瓜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千张青椒炒肉丝热量240 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠90.5 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾447 毫克