| 凉拌木耳菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 164克 | 凉拌木耳菜心热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于山地车7分钟消耗的热量...498 | |||||
凉拌木耳菜心的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、包菜心（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（一品鲜）（适量）、白醋（适量）、麻油（适量）
1/7. 黑木耳用热水泡发后洗净切碎，木耳最发现吃现泡，泡过夜的木耳口感没有刚泡好的好。包菜心胡萝卜切细丝。大蒜切末。
2/7. 锅内水开后，放入木耳煮3－4分钟。
3/7. 取出过凉水，用冷开水再冲一遍。
4/7. 把木耳和菜心、胡萝卜丝、蒜末放入容器中。
5/7. 加少量糖和适量盐拌匀腌15分钟左右。
6/7. 倒去多余水份，加适量一品鲜和白醋，再腌10分钟左右。
7/7. 最后，加几滴麻油和葱花拌匀即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、治便秘、充饥等功效；可与鲫鱼、鱿鱼、海蜇头搭配；与鸭翅、白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、消食等功效；可与西瓜、卷心菜、草鱼搭配；与水萝卜、白萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌木耳菜心热量54 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克