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杏仁冰淇淋

杏仁冰淇淋的热量和减肥功效

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杏仁冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
美国大杏仁585千卡585千卡21.43克50克
白砂糖200千卡400千卡0克0克
纯牛奶120千卡60千卡3克3.3克
鲜奶油1758千卡879千卡0.7克97克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
总量608杏仁冰淇淋热量/卡路里2747千卡
剧院工作 热量2747千卡,相当于剧院工作916分钟消耗的热量...180

杏仁冰淇淋的做法共8个步骤

食材主料/辅料

美国大杏仁(100克)、白砂糖(50克)、纯牛奶(200克)、鲜奶油(200克)、蛋黄(3个)
杏仁冰淇淋的做法图解1

1/8. 将美国大杏仁倒入烤盘中,入烤箱150度上火烤3-5分钟左右,取出晾凉备用。

杏仁冰淇淋的做法图解2

2/8. 将晾凉的杏仁与白砂糖一起倒入搅拌机中,打成杏仁粉。

杏仁冰淇淋的做法图解3

3/8. 奶锅中倒入纯牛奶,小火加热至40度左右时,倒入打散的蛋黄,用打蛋器搅拌均匀,并继续开小火一边加热一边搅拌,直至牛奶稍沸并呈微微黏稠的状态时,关火。

杏仁冰淇淋的做法图解4

4/8. 将杏仁粉倒入牛奶糊中,搅拌均匀,将奶锅坐于冰水中冷却,然后放入冰箱将温度降至2-4度。

杏仁冰淇淋的做法图解5

5/8. 另取一盆,将鲜奶油打发,用电动打蛋器以高速搅打至纹路不消失即可。

杏仁冰淇淋的做法图解6

6/8. 取三分之一打发鲜奶油加入已经冷却的杏仁奶糊中,用橡皮刮刀拌均,尽量不要划圈。

杏仁冰淇淋的做法图解7

7/8. 然后加入剩下的奶油,拌成均匀的冰淇淋糊。

杏仁冰淇淋的做法图解8

8/8. 倒入带盖容器中,盖上盖子,放入冰箱冷冻室,每间隔2小时取出搅拌一次,重复3-5次即可。

食材功效信息

美国大杏仁的热量585千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋补、咳嗽气喘、预防便秘等功效;可与西洋菜、核桃、芝麻搭配;与猪蹄、小米、小米面相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、润肺生津、解盐卤毒等功效;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、改善睡眠、改善视力等功效;可与香蕉、草莓、木瓜搭配;与醋、金针菇、米汤相克,同食可能会引起不适;

鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有治便秘、促进代谢、治疗便秘等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与干贝、百合、紫菜搭配;与鹅、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杏仁冰淇淋热量2747 千卡
  • 脂肪176.84 克
  • 蛋白质38.43 克
  • 碳水化合物128.89 克
  • 438.1 毫克
  • 442 毫克
  • 8.2 毫克
  • 1222 毫克

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