| 开屏罗非鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 菜瓜 | 克 | 60千卡 | 18千卡 | 0.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 1026克 | 开屏罗非鱼热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于摘水果198分钟消耗的热量...180 | |||||
开屏罗非鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（一只）、菜瓜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、蒸鱼鼓油（适量）、辣椒油（适量）
1/13. 食材准备好（鱼要活的才鲜）
2/13. 食材准备好（鱼要活的才鲜）
3/13. 鱼去鳞，不要剪开肚子，直接把鱼头切下后在掏出内脏洗净
4/13. 葱 蒜瓣 干辣椒 切好，菜瓜和姜切丝备用
5/13. 鱼头去鱼鳃，洗净，鱼嘴剪开
6/13. 鱼头去鱼鳃，洗净，鱼嘴剪开
7/13. 鱼肉切成片（不要太薄）
8/13. 将葱白、姜丝 、辣椒碎、蒜瓣放入碗中，加适量的盐 、生抽、蒸鱼鼓油、辣椒油， 搅拌均匀
9/13. 放入切好的鱼片鱼头腌制5-10分钟
10/13. 将腌制好的鱼摆好将腌制剩下的汤汁也倒上去
11/13. 用保鲜膜包好上锅蒸，水开后蒸10-15分钟
12/13. 蒸好的鱼去掉保鲜膜将菜瓜丝和葱绿撒在蒸好的鱼上，另取干净的锅放入适量的油，加几颗花椒烧热
13/13. 将热油到在摆好的鱼上即可（小心油溅出来烫着）
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、降血压、健脑等功效；可与番茄、豆腐搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
菜瓜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑解渴、益气、利尿等功效；
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营养信息
- 开屏罗非鱼热量594 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠21.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾425 毫克