| 苦荞麦香蕉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦荞麦粉 | 克 | 411千卡 | 316千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 199克 | 苦荞麦香蕉面包热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡，相当于芭蕾舞106分钟消耗的热量...288 | |||||
苦荞麦香蕉面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦荞麦粉（130克）、香蕉(去皮）（160克）、鸡蛋（2只）、高粉（360克）、白糖（30克）、酵母（8克）、水（100克）、黄油（20克）、盐（5克）
1/10. 苦荞麦
2/10. 中药粉碎机磨粉用的
3/10. 苦荞麦粉是自己磨的
4/10. 全部材料除黄油外加在一起，我用的是面包机和面程序，和面30分钟，黄油室温软，加入黄油面包机揉面20分钟左右，面团光滑，出膜就可以了，按下面包机的发酵键，发酵40分钟
5/10. 分成大小均匀的面团，滚圆，松弛5分钟
6/10. 松弛好的面团，擀成椭圆形，一部分整形为圆形
7/10. 再一点点卷起，整形方法是橄榄形，
8/10. 放在盛有高粉的盘子里，使其表面裹上面粉， 裹好面粉，放在烤盘上，用刀在表面划出喜欢的条纹，放烤箱，按发酵键，40分钟
9/10. 烤箱预热，180度上下火20分钟左右
10/10. 烤好的面包
食材功效信息
苦荞麦粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、续精神、降气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、苋菜、海虾搭配；与豆浆、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦荞麦香蕉面包热量510 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物66.72 克
- 钠144.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾458 毫克