| 章鱼烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 柴鱼片 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | 76.8克 | 5.5克 |
| 总量 | 473克 | 章鱼烧热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于读书477分钟消耗的热量...78 | |||||
章鱼烧的做法共18个步骤
食材主料/辅料
马铃薯（300克）、小章鱼（100克）、鸡蛋（1个）、底筋没粉（适量）、面包糠（适量）、青海苔（适量）、柴鱼片（适量）、幼盐（少许）、黑胡椒粉（少许）、照烧酱（适量）
1/18. 章鱼烧的简单材料。
2/18. 马铃薯捎皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。
3/18. 鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
4/18. 小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
5/18. 把小章鱼切成幼小粒状。
6/18. 把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
7/18. 放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。
8/18. 把它们拌匀好成薯泥备用。
9/18. 戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
10/18. 把薯泥先裹上一层底筋面粉。
11/18. 再沾上一层鸡蛋液。
12/18. 放进面包糠中裹满面包糠。
13/18. 6,7成热的油，炸至金黄色即可。
14/18. 美味的【可乐版章鱼烧】
15/18. 装饰下，先挤上少许沙拉酱。
16/18. 再倒少许照烧酱，柴鱼片，青海苔。
17/18. 我来咯，山寨版章鱼烧！
18/18. 照烧酱的做法请看小贴士。
食材功效信息
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、利水消肿、抗衰老等功效；可与豆角、牛肉、豇豆搭配；与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效；可与紫菜、辣椒、黄豆搭配；与红薯、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、降血糖、大便秘结等功效；
柴鱼片的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、利水消肿、清热解毒等功效；
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营养信息
- 章鱼烧热量620 千卡
- 脂肪20.11 克
- 蛋白质99.36 克
- 碳水化合物73.72 克
- 钠144.7 毫克
- 钙62.1 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾468 毫克