菠萝咕噜肉的热量和减肥功效

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菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
里脊猪肉	克	1975千卡	395千卡	14.6克	30.8克
菠萝	克	75千卡	50千卡	0.54克	0.12克
彩椒	克	20千卡	19千卡	1.3克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蛋清	克	114千卡	144千卡	13.3克	8.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
米醋	克	17千卡	11千卡	0.1克	0.3克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
总量	1285克	菠萝咕噜肉热量/卡路里2722千卡
热量2722千卡，相当于郊游680分钟消耗的热量...240

菠萝咕噜肉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

里脊猪肉（500克）、菠萝（150克）、彩椒（适量）、洋葱（适量）、姜（适量）、蛋清（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、番茄酱（适量）、米醋（适量）、白砂糖（适量）

1/1. 1)里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块。
2)切好的里脊，用盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌渍十分钟，彩椒和洋葱切肉块大小的片，淀粉准备好。
3)肉均匀地沾上淀粉，抖掉多余的淀粉备用。
4)入八成热油锅定型捞出复炸一次。
5)炸好的肉团备用。
6)锅里放油，炒彩椒和洋葱菠萝块。
7)均匀上油后放一汤匙番茄酱，半汤匙米醋，一茶匙盐和一茶匙白糖，搅拌均匀。
8)放半碗水化开番茄酱，熬一下至粘稠。
9)放入肉团，迅速翻炒均匀。
10)出锅放点鸡精即可。

食材功效信息

里脊猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、补虚等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、菜花搭配；与首乌、海螺、龟相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、利尿、保健等功效；可与白茅根、杨桃、鸡肉搭配；与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、健脾胃、健胃等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、圆白菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、消炎、抗癌等功效；可与小米、火腿、鸡蛋搭配；与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、发汗解表等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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