宫保豆腐的热量和减肥功效

1/10. 主材备好。

2/10. 豆腐切成丁，蒜苔、指天椒切粒备好。

3/10. 芝麻小火炒香，炒到芝麻变黄，闻到香味即可装碟备用。

4/10. 小火凉锅凉油把花生炸熟，待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火装碟备用。

5/10. 炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。

6/10. 另起锅把用酱油、香醋、白糖、盐、料酒、鸡精、淀粉、凉开水调好的料汁倒入炒锅里。

7/10. 小火搅拌烧至粘稠状倒入蒜苔和指天椒翻炒片刻。

8/10. 再将炸好的豆腐丁倒入快速翻炒。

9/10. 再倒入熟花生米翻炒均匀。