| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 464克 | 罗宋汤热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于铅球32分钟消耗的热量...240 | |||||
罗宋汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（500克）、番茄（2个）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、西芹（3小根）、大蒜（1头）、黄油（25克）、盐（2小勺）、番茄酱（40克）、干百里香碎（少许）、黑胡椒粉（适量）、干罗勒碎（少许）
1/14. 牛腩肉洗净，在清水中浸泡4小时漂出血水后捞出备用；
2/14. 改切成小块，过沸水氽熟捞出冲洗干净；
3/14. 番茄切小丁；
4/14. 洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜切小丁；
5/14. 炖锅烧热，下入黄油加热至溶化；
6/14. 下入洋葱、大蒜煸炒出香；
7/14. 然后下入胡萝卜丁和西芹丁翻炒1分钟，至胡萝卜吸收油份开始稍稍变软；
8/14. 加入番茄丁，继续翻炒至番茄出汤；
9/14. 加入盐、百里香和罗勒碎；
10/14. 加入番茄酱翻炒均匀后，小火炖煮5分钟；
11/14. 然后加入牛肉丁炒匀；
12/14. 最后加入2倍的水；
13/14. 搅匀后盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖40分钟左右；
14/14. 最后开盖大火收汁，收至汤汁浓稠即可关火，起锅时加少量黑胡椒粉调味。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、抗癌、健胃消食等功效；可与圆白菜、西兰花、芹菜搭配；与鲇鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、提神、促进消化等功效；可与猪骨、牛肉、苦瓜搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、防癌等功效；可与草鱼、香菇、菠菜搭配；与杏、茼蒿、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗宋汤热量128 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物22.14 克
- 钠9 毫克
- 钙33 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾309 毫克