| 日式寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 575千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 799克 | 日式寿司热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于空中蹬腿运动215分钟消耗的热量...180 | |||||
日式寿司的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 蒸熟的米饭盛入大碗中；
2/22. 倒入寿司醋，趁热拌匀，然后冷却晾凉；
3/22. 胡萝卜、黄瓜、腌黄萝卜切成细条，胡萝卜最好用开水抄一下；
4/22. 肉松和番茄酱装入小碗中备用；
5/22. 取一片海苔，放在寿司卷帘上；
6/22. 手心抹油或者抹水，将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层，两头留少许地方不铺；
7/22. 将米饭上均匀刷上番茄酱；
8/22. 再撒上一层肉松；
9/22. 将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间；
10/22. 将卷帘卷起，用手捏紧实；
11/22. 打开卷帘，将接口处刷少量水贴合；
12/22. 用专用寿司刀切成均等的小段即可；
13/22. 保鲜膜上刷油，将米饭捏成长条状饭团；
14/22. 在樱花鱼松里滚一圈；
15/22. 同样的方法操作，在海苔粉里滚一圈；
16/22. 在饭团上放一小块烤鳗鱼，然后将海苔剪成小条包起，接口处用水沾合；
17/22. 另取一张海苔片，中间放上一长条米饭；
18/22. 将海苔折上，反面刷水；
19/22. 再将另一面沾合，用卷帘捏紧成圆筒状；
20/22. 用寿司刀切成均等的小段；
21/22. 再在中间放上飞鱼籽；
22/22. 最后将所有做好的寿司摆好装盘即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、通血脉、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与鱿鱼、豆腐、醋搭配；与樱桃番茄、柚子、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、豆浆搭配；与醋、樱桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式寿司热量645 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物37.7 克
- 钠66.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾132 毫克