| 蒲公英鸡蛋炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒲公英 | 克 | 253千卡 | 109千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 568克 | 蒲公英鸡蛋炒年糕热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于开车256分钟消耗的热量...180 | |||||
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
蒲公英（一把）、鸡蛋（一个）、年糕（两条）、胡萝卜（少许）、植物油（一勺半）、食盐（适量）、生抽（少许）
1/15. 食材之一：蒲公英一把，鲜叶、花茎和根部去杂洗净
2/15. 食材之二：鸡蛋，一个胡萝卜，少许
3/15. 食材之三：水磨年糕，两条
4/15. 两条年糕切成片
5/15. 将蒲公英入沸水锅焯一下，锅里滴上几滴植物油
6/15. 捞出蒲公英冲凉，沥水备用
7/15. 鸡蛋磕入碗内打匀，胡萝卜切片
8/15. 坐锅热油一勺半
9/15. 先下鸡蛋液快炒盛出
10/15. 没再放油，上次炒年糕太油了。下胡萝卜煸炒一会儿
11/15. 下年糕炒至发软
12/15. 加入蒲公英和鸡蛋
13/15. 加适量食盐翻炒入味
14/15. 加少许生抽调味即可
15/15. 出锅装盘，趁热吃
食材功效信息
蒲公英的热量109千卡（每100克）；具有增加食欲、利尿、帮助消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与菠菜、黄豆、基围虾搭配；与豆浆、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补中益气、壮气提神等功效；
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营养信息
- 蒲公英鸡蛋炒年糕热量769 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质17.46 克
- 碳水化合物40.72 克
- 钠198.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾219 毫克