杏仁豆腐的热量和减肥功效

1/12. 把杏仁粉奶粉和砂糖倒入小奶锅中混合。

2/12. 倒入十倍的矿泉水煮沸。

3/12. 把一克琼脂粉用少许凉水澥开，倒入锅中拌匀，此时关火。

4/12. 把杏仁浆趁热过筛倒入器皿中。

5/12. 冷却杏仁浆期间，把小奶锅洗净。

6/12. 重新上火倒入冰糖。

7/12. 注入适量矿泉水烧开，等冰糖彻底融化掉后关火晾凉备用。

8/12. 杏仁豆腐如不急于食用，可自然晾凉，如急于食用，可用凉水来快速镇凉，也就是，在水槽里放入凉水，把器皿蹲入其中，切不可进水或把凉水溅到里面，要小心放置，水面高度在器皿的三分之二即可。

9/12. 把凝固的杏仁豆腐放入冰箱冷藏30分钟。

10/12. 然后取出，用小刀斜划成块儿。

11/12. 在划好块状的杏仁豆腐里。