| 米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 籼米粉 | 克 | 1029千卡 | 356千卡 | 7.4克 | 0.1克 |
| 总量 | 483克 | 米糕热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡，相当于上厕所1729分钟消耗的热量...60 | |||||
米糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（按需要）、籼米粉（糯米粉的三倍）、白糖或冰糖（按需要）、温开水（按需要）
1/11. 放入白糖，放入温开水，搅拌均匀，甜味可以根据自己喜欢调节，个人建议不要太甜，米糕是越嚼越甜的。
2/11. 准备一个面粉筛，一个大碗或小锅子，把一勺糯米粉，三勺籼米粉过面粉筛。
3/11. 慢慢加入制作好的糖水，变加边搅拌，水量不宜过多，加到合适水量，用双手把米粉搓匀
4/11. 把米粉拌匀后，抓一把米粉，轻轻握拳，然后打开，在手中晃动三下，米粉团不散开，再用大拇指能轻轻搓开，说明水量合适
5/11. 把米粉过筛两次，这个过程需要耐心，一定要仔细把所有米粉过筛2次，蒸出来的米糕才会松软
6/11. 过筛后的米粉
7/11. 把米粉倒入蒸笼，不要压实，只需把表面抹平
8/11. 用刀把米糕划几条直线，可如图用筷子当尺子
9/11. 为了美观，我用的饼干模具，发现还是划几条直线比较好
10/11. 上锅，水开了之后放上去蒸，盖上锅盖。15分钟后就好了。接盖的时候不要把锅盖的水滴到米糕上，表示这次在做的时候已经滴到
11/11. 完成，摆盘水平有限。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、补虚、止虚汗等功效；可与枣、莲藕、乌鸡搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
籼米粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾养胃、补中益气等功效；
