| 薏米扇骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪扇骨 | 克 | 1500千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 1300克 | 薏米扇骨汤热量/卡路里1726千卡 | |||
 热量1726千卡，相当于对面舞384分钟消耗的热量...270 | |||||
薏米扇骨汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪扇骨（750克）、冬瓜（500克）、薏米（50克）、土伏苓（15克）、云苓（10克）、姜（1小块）、蜜枣（2颗）
1/9. 把所有材料准备好。
2/9. 薏米、土伏苓、云苓用清水冲洗干净后，再清水泡浸20分钟以上。
3/9. 冬瓜洗干净，挖去内瓤，切成块备用。
4/9. 猪扇骨洗干净，斩件。
5/9. 放进煮开水的锅中焯10分钟，逼出浮沫后取出。
6/9. 用流动的清水冲洗干净，并沥干水分备用。
7/9. 姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
8/9. 把所有处理好的材料倒入汤锅中，注入适量清水。
9/9. 大火煮开后转中小火继续煲1.5小时即可。
食材功效信息
猪扇骨的热量200千卡（每100克）；具有生津液、养血健骨、润肠胃等功效；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、清热化痰、防癌等功效；可与白菜、甲鱼、青蟹搭配；与山竹、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有舒筋除痹、促代谢、抗癌等功效；可与羊肉、枣、鲤鱼搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
土伏苓具有清热利水、健脾袪湿、解毒等功效；可与鸡肉、猪骨、猪骨头搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薏米扇骨汤热量1726 千卡
- 脂肪15.5 克
- 蛋白质53.2 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠5.4 毫克
- 钙50.3 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾338 毫克