| 香辣手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 250克 | 香辣手撕鸡热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于木管乐器166分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣手撕鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、熟花生米（20克）、葱丝（15克）、姜丝（10克）、红尖椒丝（10克）、黄瓜丝（25克）、香菜末（少许）、花椒（1克）、大蒜（20克）、盐（3克）、白糖（2克）、红辣油（适量）、香醋（适量）
1/11. 主料：鸡胸肉、大葱、老姜、盐、绍兴花雕酒；调料：熟花生米、熟芝麻、花椒、大蒜、白糖、红辣油、香醋。
2/11. 汤锅注入清水，放入鸡胸、葱、姜、盐、黄酒煮开，大约需要15分钟。
3/11. 然后关火，就用原汤浸泡两个小时备用。
4/11. 把熟花生米用刀面按压成碎粒。
5/11. 葱姜切丝、黄瓜红辣椒切丝、蒜和香菜切末备用。
6/11. 把浸泡好的鸡胸肉用手撕成肉丝。
7/11. 用手勺炸香花椒油。
8/11. 把花椒油炸好后滗入鸡丝中。
9/11. 再把花生碎熟芝麻倒入鸡丝里。
10/11. 用盐、白糖、香醋调味，把葱姜丝、黄瓜丝、鲜辣椒丝、蒜末放入，混合拌匀。
11/11. 最后，倒入红辣椒油拌匀，即可码盘上桌食用。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚损、补精等功效；可与茶树菇、豇豆、松子搭配；与糯米、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
