| 无花果炖猪肺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肺 | 克 | 126千卡 | 84千卡 | 12.2克 | 3.9克 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 无花果炖猪肺热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于念书236分钟消耗的热量...88 | |||||
无花果炖猪肺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肺（150克）、无花果（5只）、米酒（适量）、陈皮（2克）、冰糖（8克）、盐（少许）、生姜（适量）
1/10. 准备好材料。
2/10. 将无花果干果洗净，用水浸泡。
3/10. 将猪肺洗净，切块备用。
4/10. 锅放水加生姜片烧开，滴几滴米酒再入猪肺入焯水去腥臊气。
5/10. 将焯过水的猪肺用水冲洗干净，再用冷水浸泡。
6/10. 浸泡的猪肺捞起，滤净水，放入炖盅内，加入陈皮，冰糖和浸泡好的无花果，浸泡无花果的水也一起放入。
7/10. 将炖盅放入加有水的锅内。
8/10. 盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖。开火。
9/10. 隔水炖1至2个小时即可。
10/10. 出锅前放少许盐调味即可以趁热食用。这汤主要是甜味为主，加盐是为了更好的调出这汤的鲜味，不必太多，少少即可。
食材功效信息
猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳、止血、补虚等功效；可与梨、雪梨、杏搭配；与杏仁、菜花、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肠通便、治疗高血压、防癌等功效；可与西洋菜、梨、梅头肉搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、滋补、化淤等功效；
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营养信息
- 无花果炖猪肺热量346 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质14.95 克
- 碳水化合物38.28 克
- 钠82.4 毫克
- 钙41 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾442 毫克