| 金玉满堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | 14.5克 | 33.8克 |
| 鸭蛋白 | 克 | 165千卡 | 47千卡 | 9.9克 | 0克 |
| 总量 | 836克 | 金玉满堂热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡，相当于开会689分钟消耗的热量...90 | |||||
金玉满堂的做法共3个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（一盒）、火腿肠（1根）、鸭蛋黄（2个）、鸭蛋白（1个）、盐（20克）、小葱（一小把）、食用油（适量）
1/3. 少写了姜末，第一步豆腐切好，浸泡入盐水中10分钟去豆腥味并入味，蛋黄2个压碎（多碾压几次），咸蛋白切碎，火腿切碎。
2/3. 第二步，等锅8分热放油放鸭蛋黄，炒制一会放水半小碗，炒至起泡，放个材料，炒匀2分钟。有木有发现有黑屑。。阿姨没洗干净锅，我后悔呀！
3/3. 第三步，撒葱，装盘。拍太急就这样了。。。。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、益中气等功效；可与西葫芦、草鱼、武昌鱼搭配；与竹笋、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、润肌肤、补钙等功效；
鸭蛋黄的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、清凉、降压等功效；可与银耳搭配；与李子、桑椹、桑葚相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋白的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治喉痛、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑葚、桑椹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金玉满堂热量1033 千卡
- 脂肪46.1 克
- 蛋白质43.4 克
- 碳水化合物24.7 克
- 钠878.9 毫克
- 钙167 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾482 毫克