| 蛤蜊蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 450克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于办公室工作223分钟消耗的热量...90 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（10个）、鸡蛋（2个）、蒸鱼豉油（1勺）、小葱末（适量）、香油（1勺）、盐（适量）、李派林喼汁（适量）
1/9. 准备材料。蛤蜊用刷子将表面的壳上刷干净。
2/9. 鸡蛋打散，按照1：1的比例放入纯净水或者温开水。充分搅拌均匀。
3/9. 静置30-60分钟，表面没有气泡。
4/9. 锅里加入清水、白酒（或者料酒）煮到开壳，捞出。
5/9. 蛤蜊摆放在容器里。
6/9. 将鸡蛋液过滤倒入容器。
7/9. 裹上保鲜膜，牙签扎小洞。
8/9. 蒸锅加入水，烧开后，放入容器，盖上锅盖，最小火，蒸15-20分钟，直到鸡蛋液全部凝固。
9/9. 出锅后，淋上调味料（蒸鱼豉油 （或者生抽） 1勺 香油 1勺 盐 适量 李派林喼汁（没有可以不放））即可。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、滋阴、滋阴生津等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与橙子、柑橘、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、荠菜、桂圆肉搭配；与雪莲果、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊蒸蛋热量335 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克