| 樱桃童趣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 241千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 动物奶油 | 克 | 2127千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 552克 | 樱桃童趣蛋糕热量/卡路里2749千卡 | |||
 热量2749千卡，相当于观鸟1100分钟消耗的热量...150 | |||||
樱桃童趣蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（68克）、牛奶（30毫升）、白糖（60克）、液体油（30毫升）、动物奶油（半升）、樱桃酱（70%果肉）（一瓶）、柠檬汁（4滴）、红色食用色素（半滴）、奥利奥（3块）
1/11. 蛋黄+油+牛奶充分混合后，筛入低粉，均匀搅拌至无颗粒。
2/11. 蛋清5档打发，出现鱼泡泡时首次入糖3\1的量继续打，糖共分三次加入。
3/11. 至提起搅拌器有小尖角
4/11. 取三分之一蛋清加入蛋黄混合液体，翻拌10下，把混合的液体倒入剩余三分之二蛋清，继续翻拌至均匀
5/11. 烤箱温度在160度烤制30分钟上下火
6/11. 出炉后稍稍冷却后，切为三层，上层反扣放在中间层
7/11. 冷藏动物奶油打发至有硬性纹路
8/11. 混合打发后的奶油和樱桃酱，均匀涂抹，四周也需要抹匀
9/11. 原色奶油用花式裱花嘴6凌那种，挤蛋糕面外圈一圈
10/11. 蛋糕边用一字裱花嘴围边
11/11. 加少许红色食用色素调成粉色奶油，画爱心及点点装饰，上面配合彩色糖粒，四周+少许奥利奥，完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、百合、肥牛搭配；与茶叶、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与钙粉、乌鳢、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
动物奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、增强体抗力、治便秘等功效；
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营养信息
- 樱桃童趣蛋糕热量2749 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠448.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾604 毫克