| 甜辣烤里脊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 甜辣烤里脊肉热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于打篮球104分钟消耗的热量...480 | |||||
甜辣烤里脊肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（250克）、胡萝卜（30克）、洋葱（30克）、姜（5克）、米酒（3大勺（45毫升））、生抽（2大勺（30毫升））、细砂糖（20克）、花生油（2小勺(10毫升)）、辣椒粉（1小勺（5毫升））
1/8. 将所有材料准备好。胡萝卜切块，洋葱切碎。里脊肉切成大块，洗净擦干表面。
2/8. 把胡萝卜、洋葱、姜、米酒、辣椒粉、生抽、细砂糖、花生油全部放入食品料理机，搅打成细腻的腌汁。
3/8. 将腌汁和里脊肉混合在一起。
4/8. 让里脊肉浸泡在腌汁里，盖上保鲜膜，腌制12-24个小时。
5/8. 腌好的里脊肉，摆放在烤盘上。预热烤箱到上下火200℃。
6/8. 将腌肉剩下的腌汁倒入奶锅里，中火加热煮沸以后，熬煮并不断搅拌。
7/8. 熬煮并搅拌片刻，直到腌汁里的水分挥发，变成浓稠的酱料。
8/8. 将里脊肉连同烤盘放入预热好的烤箱中层，烤15分钟后，取出烤盘，用毛刷蘸第7步煮好的酱料，刷在里脊肉表面，放回烤箱继续烘烤10分钟后，再次取出烤盘，将里脊肉翻面并再刷一层酱料，放回烤箱继续烤5-10分钟出炉。烤好的里脊肉，冷却到不烫手即可用刀切成片状，蘸余下的酱料食用。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、补肾养血等功效；可与蒜、大蒜、菜花搭配；与鲫鱼、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜辣烤里脊肉热量828 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克