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素鸡烧鸡翅

素鸡烧鸡翅的热量和减肥功效

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素鸡烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡中翅970千卡194千卡17.4克11.8克
素鸡493千卡194千卡16.5克12.5克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
总量1007素鸡烧鸡翅热量/卡路里1718千卡
做头发 热量1718千卡,相当于做头发687分钟消耗的热量...150

素鸡烧鸡翅的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡中翅(500克)、素鸡(1个)、干香菇(10个)、胡萝卜(半个)、洋葱(半个)、青椒(1个)、红椒(1个)、食用油(3汤匙)、盐(半汤匙)、白糖(2汤匙)、胡椒(半汤匙)、姜(1小块)、八角(1个)、干辣椒(3个)
素鸡烧鸡翅的做法图解1

1/10. 素鸡切厚片,下油锅两面煎一下,盛起备用

素鸡烧鸡翅的做法图解2

2/10. 鸡翅中洗净,从中间斩断,抹干水分备用

素鸡烧鸡翅的做法图解3

3/10. 香菇切两半,洋葱、青红椒切块

素鸡烧鸡翅的做法图解4

4/10. 坐锅、点火、加油、烧热,倒入白糖,用中火翻炒

素鸡烧鸡翅的做法图解5

5/10. 锅中白糖炒至要冒小泡时(拔丝前一刹那),倒入鸡翅中并快速翻炒均匀

素鸡烧鸡翅的做法图解6

6/10. 加入姜、八角、干红椒继续炒出香味

素鸡烧鸡翅的做法图解7

7/10. 翅中上好了糖色,稍放点盐

素鸡烧鸡翅的做法图解8

8/10. 倒入煎好的素鸡、胡萝卜、香菇,加盐、胡椒。沿锅边倒入泡香菇的水,将食材浸过。盖盖,中火煮7分钟

素鸡烧鸡翅的做法图解9

9/10. 汤汁还未干时,加入青红椒、洋葱,炒匀,煮2分钟

素鸡烧鸡翅的做法图解10

10/10. 汤汁收干,调味、盛起装盘

食材功效信息

鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有补精、添髓、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与大蒜、红薯、芝麻相克,同食可能会引起不适;

素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防血管硬化、预防骨质疏松、护心等功效;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有托疹解毒、治疗高血压、提高免疫力等功效;可与莴笋、带鱼、木耳菜搭配;与西红柿、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、增加食欲等功效;可与鳕鱼、羊排、狗肉搭配;与山楂、樱桃、茄子相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、抗癌、防癌等功效;可与苹果、牛肉、小米搭配;与虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 素鸡烧鸡翅热量1718 千卡
  • 脂肪25.59 克
  • 蛋白质45.58 克
  • 碳水化合物102.31 克
  • 441.6 毫克
  • 361 毫克
  • 8.53 毫克
  • 1927 毫克

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