| 油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 396克 | 油条热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡，相当于槌球393分钟消耗的热量...150 | |||||
油条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、酵母（2.5克）、小苏打（1克）、水（125克）、白糖（20克）、温水（5克）、盐（5克）
1/6. 除小苏打外的所有材料放入面包机内选择生面团程序
2/6. 小苏打+5g温水化开，等面包机程序停止后加入，再手动揉5分钟。
3/6. 从面包机取出放入密封罐第二次发酵。可以看到是很稀的面团。我是直接放入冰箱冷藏发酵，第二天早上炸了当早饭，时间刚刚好。
4/6. 案板和手上都抹油，切下适合自己锅炸的形状，两块叠起，用筷子中间轧一下。
5/6. 锅内放足够的油，中火炸。开始的时候可以割一点面团试验下，放下面团马上会浮起，油温就合适。
6/6. 自己做的绝不是地沟油，吃的放心。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 油条热量982 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物172.43 克
- 钠27363.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克